低インシュリンダイエットはどういうもの？
低インシュリンダイエットは、インシュリンの分泌をおさえる食品を食べるダイエット方法のことです。
ところで、GI値というものをご存知ですか？
食品の種類や料理法によって血糖値の上昇の仕方が異なりますが、それを食品毎に数値化したものをGI値といいます。
この数値が低い食品は、脂肪の合成がされにくい食品といえます。
その理由は血糖値の上昇が緩やかでインシュリンの分泌が多くなりにくいからです。
逆に数値が高いと、脂肪の合成がされやすい食品といえます。
低インシュリンダイエットの実践
あまり精製していないものや繊維質が豊富な食品の方がGI値は低くなります。
日本人の主食である米は、玄米の値は低く、精米するほど高くなります。
果物ではサクランボやグレープフルーツの値が低く、スイカが高くなります。
ですので、白米ではなく玄米を食べる方がダイエットに効果的といえますが、
玄米が苦手の方は、白米と玄米を混ぜて、徐々に玄米の割合を増やしていけばいいと思います。
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