豆腐のカロリーについて調べる

豆腐のカロリーは次のとおりです。

木綿豆腐72kcal/100g
絹ごし豆腐56kcal/100g

五訂増補日本食品標準成分表より

 

植物性たんぱく質が豊富。

肉などに比べて低エネルギーで食物繊維が多いという特徴があります。

大豆イソフラボンが含まれ、女性ホルモンのエストロゲンと似たはたらきをします。

骨粗しょう症の予防、生理不順の改善などの効果があると言われています。

ダイエットの食事制限をするときには、豆腐がいいというのは、このような理由もあるのです。