ごはんのカロリー・ご飯のカロリーについて調べる

ごはんのカロリーは次のとおりです。

白米168kcal/100g
玄米165kcal/100g

五訂増補日本食品標準成分表より

 

五分づき米や玄米など精白度の低いものは、食物繊維やビタミンB群などが豊富。

さらに消化がゆっくりになるため、血糖値があがりにくくなります。

血糖値があがるとインシュリンが分泌されて脂肪として蓄えられてしまいますから、

血糖値があがりにくい玄米はダイエットに適しています。

また腹持ちがよくなりますので、間食を減らすこともできます。