春雨のカロリーについて調べる

春雨のカロリーは以下の通りです。

緑豆はるさめ（乾）345 kcal/100g
普通はるさめ（乾）342 kcal/100g

五訂増補日本食品標準成分表より

 

春雨そのものはでんぷんのかたまりなので、実のところカロリーはそれほど低くありません。

ですが、春雨はゆでると水を吸ってふくらみますから、30g～50gも食べればそれなりにお腹が満たされるのです。

そういう意味では低カロリーで、ダイエット向きといえます。

 

ただし、栄養は炭水化物が主で、たんぱく質はほとんどありません。

他で補充する必要があります。