みそダイエットはどういうもの？
みそダイエットとは、通常の食事にみそを使った料理を、多く取り入れるダイエット法です。
みその特徴として、主原料が大豆のため、たんぱく質を多く含んでいることが特徴です。
ただ、たんぱく質だけではダイエット効果はあまりありません。
たんぱく質は20種類のアミノ酸が結合してできています。
半分以上は体内で生成することができますが、必須アミノ酸といわれるものは、食品から摂取する必要があります。
必須アミノ酸の中で注目したいのは、スレオニンという栄養素です。
スレオニンは成長を促進し、肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ働きを持っています。
もう一つの注目栄養素は、ロイシン・イソロイシン・バリンという栄養素です。
これは、筋肉をつける働きがあります。
筋肉がつくことにより、代謝がよくなり、脂肪を燃焼することになります。
これらのアミノ酸を一緒に摂取することで、よりダイエット効果が発揮されます。
みそには、ダイエット以外にも、がん予防・解毒作用や胃潰瘍の解消などの効果もあります。
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