玄米ダイエットはどういうもの？
玄米ダイエットとは、普段の主食に白米ではなく、玄米を取り入れるというものです。
玄米は白米とくらべると、
ビタミンＢ1・食物繊維・カルシウム・ビタミンＢ2などの栄養素を数倍とることができます。
それに歯ごたえが白米よりいいので、よく噛んで満腹感を感じることができます。
ここで、注目したい栄養素はビタミンＢ1です。
ビタミンＢ1は、糖質の代謝を調整する働きを持っています。
肥満の人・糖尿病の人に多く見られるのは、ビタミン不足によるものです。
極端な偏食や、ダイエット、アルコールの取りすぎによるビタミン不足が深刻になっています。
玄米には、ビタミンＢ1が白米より4倍以上含まれています。
今までの食事の主食を玄米に変えるだけでも、ダイエット効果は十分あります。
この玄米ダイエットは、簡単にでき栄養も偏ることがありません。
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